Kasza jaglana INACZEJ.

    Ostatnio mam słabość do wszelkiego rodzaju past, kremów i musów. Oto kolejna słodka propozycja.

[zdjęcie pochodzi z mojego śniadaniowego bloga klik]

Mus jaglany.

 przepis autorski 

Składniki:

- kasza jaglana

- rodzynki

- cynamon, imbir, kardamon

- mielony len

- syrop klonowy

- olej sezamowy

Kaszę gotować na wodzie, mieszając (i sprawdzając, czy nie potrzeba dolać wody), do miękkości. Odcedzić i zblendować na prawie gładką masę. Dodać umyte rodzynki i resztę składników i ponownie zblendować.

Przełożyć do miseczek i podawać. Polecam z jogurtem greckim bądź mascarpone. :)

 

'Święte zboże Inków'

   Zauważyłam, że komosa ryżowa (też quinoa) jest wciąż mało znana. I zastanawiam się dlaczego, gdyż oprócz sporych wartości odżywczych niesie także niezapomniane przeżycia dla naszych kubków smakowych : D

Choć pewnie sama bym jej nie kupiła, gdyby zupełnie przypadkiem, w sklepie na Kaszubach, podczas poszukiwania mielonego siemienia lnianego, nie wpadłaby mi w ręce samotna paczuszka z napisem 'quinoa'. Porwałam ją i już nie oddałam ; P

porcja = 2 łyżki komosy

Sposób przygotowania jest bardzo prosty - komosę należy porządnie przepłukać (lub sparzyć), wrzucić do garnka i zalać wodą kilka cm ponad poziom kaszy. Następnie należy wodę zagotować (gdy ziarenka wchłoną całą wodę - dolać jeszcze trochę). Gdy cała woda zostanie wchłonięta, kaszę zalać mlekiem i gotować na małym ogniu, często mieszając, aż kaszka zrobi się gęsta i kremowa - ok. pół godz.
Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego! : )