Czekolada. Chilli. Po prostu ciasteczka.

   Gdy tylko zobaczyłam je u Bliss wiedziałam, że będą to pierwsze ciasteczka na mojej liście rzeczy do zrobienia. Nie pomyliłam się, myśląc, ze będą pyszne. No bo jakie może być połączenie gorzkiej czekolady i chilli? PIEKIELNIE dobre! : D

 (przepraszam za jakość zdjęć, bo jest, hm, dość słaba ; ))

 

 

Ciasteczka czekoladowe z chilli.

Składniki (na ok. 20 ciasteczek):

- 2 szkl. mąki pełnoziarnistej

- 100g czekolady gorzkiej posiekanej na małe kawałeczki

- 1 szkl. błyskawicznych płatków owsianych

- 6 łyżek kakao

- 2 czubate łyżeczki chilli

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- niecała łyżeczka sody

- 2 jaja (białka i żółtka osobno)

- 1/2 szk. cukru trzcinowego

- 4 łyżki oleju

- 1 szkl. mleka

Białka ubić na sztywną pianę.
Żółtka zmiksować z cukrem, olejem i mlekiem. Następnie dodać mąkę, płatki, kakao, proszek do pieczenia, sodę i chilli. Ponownie zmiksować. Do masy dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Dodać posiekaną czekoladę i wymieszać.
Z masy formować ciasteczka, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 175st. C 15-25 min. (zależy od wielkości ciasteczek - należy sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już gotowe).